Как красиво завернуть блины к Масленице и на каждый день — подборка лучших способов
Масленица – замечательный праздник, который длится целую неделю. Особенностью этого праздника является приготовление и кушание блинов. На что только способны хозяюшки в наших краях, когда готовят блинчики. Готовят их на молоке, тонкие на воде, полезные из овсяных хлопьев и без муки, делают несладкие торты из блинов.
Но приготовить – это одно, а вот завернуть и подать красиво, так чтобы глаз радовали да еще и не распадались – сможет не каждый. Казалось бы что тут такого – свернул трубочкой или сложил несколько раз пополам, и готово. Однако, есть такие необычные способы заворачивания блинчиков, которые очень непросто сделать. Может потому, что просто идей достойных под рукой и перед глазами нет.
Вот мы и приготовили для вас наглядные идеи с картинками и схемами как правильно завернуть и красиво, как в ресторане, подать блины к Масленице или к любому другому празднику, да хоть в любой будний день порадовать себя красивым блюдом. Берите и воплощайте их к своему застолью!
Заворачиваем блины с творогом
Блины с творогом можно завернуть двумя способами. Первый – это трубочкой, и второй – всем известным конвертиком.
Если начинка плотная, не жидкая и не рассыпчатая, то трубочка хорошо подойдет для этой цели. На этом фото показана, так называемая закрытая трубочка. Для нее подойдет и несколько жидковатая начинка.
А вот на этом фото трубочка уже открытая, а потому начинка должна быть густой
Делается все очень просто, кладем начинку по центру блина и сворачиваем его трубочкой. Что бы получилась закрытая трубочка, кладем начинку, слегка загибаем верхнюю часть блина к центру, потом так же нижнюю. После этого сворачиваем блин трубочкой.
Заворачивать конвертиком так же несложно, как и трубочкой. Наверняка, многие практически так и заворачивают.
Кладем начинку, после чего подгибаем блинчик с краю и снизу, закрывая часть начинки.
Таким же образом загибаем второй край блина. Теперь сворачиваем его рулетиком.
Конвертик готов!
Подаем к столу правильно блинчики с икрой
Красиво завернуть блинчики с красной икрой можно в виде кулечков.
Чтобы свернуть блин таки образом, сделайте следующее.
Складываем сначала блин пополам.
Теперь к середине блина загибаем вначале один край, потом другой.
После этого, выворачиваем один край наружу, что бы получился такой вот кулечек:
Теперь внутрь кладем икру, после чего подаем такие блинчики на стол.
Как лучше сложить блин, чтобы было как в ресторане
Обычно в ресторанах подают блины свернутые трубочкой, иногда конвертиком. В целом же конечно везде может быть по-разному. Здесь представлен вариант конвертик, как достаточно интересный и оригинальный.
Причем сворачивать можно как угодно, получая при этом разные варианты. Ниже на фото показан один из таких оригинальных конвертиков.
И еще одна схема, как можно красиво завернуть блины. Хорошо подходит для мясной начинки.
Самый известный и простой способ, как сложить блины
Какой способ является очень простым, сказать сложно, поскольку у каждого есть свой вариант, который считается несложным. Но если все-таки сравнить, каким образом больше всего заворачивают блины, то на первом месте будет треугольник. Причем таким вариантом блинчик складывают не только с начинкой, но и без нее.
Способов складывания треугольником много. Один из них представлен на фото ниже:
Кладем начинку по центру блина и с тех сторон сворачиваем, получая треугольник. Затем сгибаем верхний угол к основанию треугольника
После этого боковые треугольники (показаны стрелками) подгибаем внутрь и образуется всего один треугольник.
Можно поступить чуть проще. Складываем блин пополам. После этого один край блина сначала подгибаем к середине:
Теперь подгибаем оставшийся край и в результате получаем такой вот треугольник:
Еще один распространенный способ – трубочкой. Этот вариант обсуждался в начале статьи.
Идеи заворачивания блинов с разной начинкой:
Ниже подобрано еще несколько интересных вариантов сворачивания блинов. Они оригинальны и будут замечательно выглядеть на вашем столе.
Уголки из блинов
Сложить блины уголком так же несложно. Складываем их вначале пополам:
Потом еще раз пополам. Т.е., получается три раза. Начинка здесь может быть самой разнообразной, даже фруктовой.
Блины-конвертики
Для такого способа заворачивания подойдет любая начинка. Но самая распространенная для них – творожная и мясная (из фарша).
Кладем по центру блина начинку и заворачиваем один нижний край.
Теперь подворачиваем две боковые стороны.
Теперь подворачиваем верхний край и получаем конвертик.
Конвертики затем можно обжарить на сковороде, так они лучше будут держаться да еще и подрумянятся!
Трубочки из блинов
В этом способе то же нет ничего сложного, и он является одним из распространенных. Хорошо подходит для творожной начинки. Можно и другую, но она должна быть густой, что бы не вытекала из блина.
Начинку кладем по центру полоской, после чего от края сворачиваем блин в рулон, словно ковер, который несем выхлапывать.
Блинные рулетики
Этот способ аналогичен предыдущему. Однако разница состоит в способе выкладывания начинки. Если в трубочке, начинка находится полностью в середине блина, то здесь мы начинку выкладываем по всей поверхности блина, после чего так же скатываем его в трубочку.
Получаем что-то вроде всем известных рулетов, только в виде блинов.
Аккуратные роллы-пустышки и фаршированные
Этот вариант для любителей суши и роллов. Если у вас имеется рыба и вы хотите сделать себе приятное в виде японской кухни, а заказывать роллы нет возможности. Сделайте их сами. Только закатывать будем в блины.
Делаем все так, как и в приготовлении блинов трубочкой. Но после того, как блин закатан, режем его на несколько равных частей, по размерам близким к роллам.
Теперь у вас получились свои собственные не менее вкусные роллы, круче любого суши-ресторана 🙂
Треугольные блинные конвертики
Если у вас имеется манго и киви, то сделав из нее начинку для блинов, их можно потом завернуть в треугольный конвертик.
Раскладываем по блину начинку, заворачиваем с трех сторон.
Теперь верхний край перегибаем как конверт.
После этого загибаем боковые стороны и получаем такой вот треугольный конверт
Вкусно, полезно и глаз радует!
Блины-рожки
Это разновидность сворачивания трубочкой. Но с той лишь разницей, что от одного конца к другому рожок расширяется в виде раструба. Это вроде хорошо всем известных кремовых пирожных-рожков. Идеальной начинкой для таких блинчиков станет творог.
Блины складываем пополам. На 1/2 его части кладем начинку и сворачиваем в рожок.
Блинные треугольники простые и двойные
Сворачивание блинов – занятие сродни оригами. Только вместо бумаги здесь тесто. Но правила те же:
Используя эти фигуры, можно подобным же образом сворачивать и блины. Простой треугольник – подгибаем края блина, чтобы он приобрел форму треугольника.
На нижней схеме показано, как завернуть двойной треугольник
Блинные мешочки
Блинные мешочки – оригинальное блюдо, для которого хорошо подойдет сытная начинка из грибов, картофеля, мяса и пр. Это своего рода тушеное мясо или овощи в горшочках. Только горшочек – блин, который можно съесть.
На разложенный блин кладем начинку.
Теперь края блина поднимаем и соединяем. Скрепить их можно сырной ниточкой
Смотрите видео, как завернуть блин в мешочек:
Правда, очень красиво?
Блин розочкой
Очень интересный и оригинальный вариант сворачивания блинов в виде розочки. Однако сворачиванием его уже и не назовешь, здесь целое блинное искусство!
Сворачиваем блин пополам, потом еще раз пополам.
Теперь разрезаем свернутый блин пополам.
Раскладываем отрезанные части в полоску и кладем начинку.
После этого каждую полоску закатываем как рулетик.
В результате у нас получится несколько симпатичных розочек.
Смотрите видео, как сделать розы из блинов:
Вот таки оригинальные способы складывания блинов хотелось бы вам предложить. Выбирайте и украшайте свой стол.
Схема, как правильно завернуть блины разными способами.
Эту схему можно скачать и распечатать для удобства — кладете перед собою на стол и заворачиваете блины 🙂
13 способов правильно завернуть блинчики, снятых на видео
Видео-подборка необычных способов завернуть блины.
В этом видео наглядно основные способы правильного заворачивания блинов. Заворачиваем и подаем к столу, как в ресторане!
Красивые цветные блины в горошек
И еще один оригинальный способ приготовления красивых разноцветных блинчиков, покрашенных натуральными красителями. Смотрите и готовьте:
Приятного аппетита и красивого праздника!
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂
Всё так красиво и вкусно! Начинаем готовить и Масленицу ждать не буду))
Ни разу не заворачивала начинку, как в мешочек. Интересная подача!