Манник на кефире – 6 очень вкусных воздушных рецептов приготовления манника в духовке

Манник – всеми известный, любимый многими десерт. Пожалуй, у каждой хозяюшки есть свой проверенный рецепт этого пирога с манкой. Его можно испечь на кефире, сметане или молоке.

Напомню, что недавно мы с вами готовили вкусный морковный торт, яблочный штрудель, тыквенный пирог. А сегодня я предлагаю рассмотреть самые вкусные, простые рецепты манника на основе кефира. На нем пирог получается с едва уловимой кислинкой, очень нежный и вкусный. Кроме того, тесто на этом кисломолочном продукте всегда получается пышным.

Я думаю, эта статья будет полезна, как начинающим хозяйкам, так и опытным. Ведь всегда интересно попробовать что-то новое.

А еще, эти рецепты подойдут для детской кухни. Ведь пирог кушать интереснее и вкуснее, чем манную кашу, с этим согласится любой ребенок).

Очень вкусный воздушный манник с яблоками на кефире

Добавьте к привычному маннику яблоко и вы заметите, как он заиграет новым вкусом, станет еще сочнее и ароматнее. Готовится пирог по этому рецепту совсем не сложно. Справится даже начинающая хозяйка.

Несмотря на простоту приготовления, десерт получается очень аппетитным. Приготовить его можно не только к семейному чаепитию, но и на праздничный стол.

Для приготовления нам понадобится:

• Манка – 1 стакан
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки
• Растительное масло – половина стакана
• Мука – 1 стакан
• Сахарный песок – 2/3 стакана
• Яйца – 2 штуки
• Кефир – 2/3 стакана
• Яблоки среднего размера – 2 штуки

1. Белки отделяем в миску. Всыпаем столовую ложку сахарного песка из общего количества.

2. На максимальных оборотах миксера, перебиваем белки все до однородной белой пены, до устойчивых пиков и отставляем белки в сторону.

3. Оставшийся сахар соединяем с желтками. Их тоже взбиваем миксером пока они не побелеют.

4. Вливаем к желткам кефир, взбиваем миксером и добавляем постное масло.

5. Яблоки моем, по желанию можно почистить. Натираем их на обычной терке или на терке для корейской моркови. Семенную часть не затрагиваем.

6. В сухую миску всыпаем манку. К ней, вместе с разрыхлителем просеиваем муку. В эту сухую смесь перекладываем яблоки.

7. Вливаем кефирную массу и белки, перемешиваем все.

8. В смазанную маслом форму выкладываем все тесто. Выравниваем поверхность. Печь нагреваем до 190 градусов. Отправляем сюда противень на 45 минут.

Немного остужаем выпечку прямо в форме. Затем достаем. Можно нарезать сразу или подождать, когда манник полностью остынет.

Манник зебра на кефире

Любимый с детства пирог. Нежный, неповторимый вкус и оригинальный внешний вид. Если вы еще не готовили знаменитую «Зебру», то настоятельно рекомендую! Это того стоит! Оценят такой десерт все, от мала до велика.

Готовится пирог очень просто. Глядя на готовое блюдо, трудно поверить, что это так. На самом деле, нет ничего сложного. Убедитесь сами!

Для приготовления нам понадобится:

• Кефир – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан (можно немного меньше)
• Мука – 1 стакан
• Соль – половина чайной ложки
• Какао-порошок – 2 столовые ложки
• Яйца – 2 штуки
• Разрыхлитель – 10 грамм
• Ванилин – пакетик
• Манка – 1 стакан
• Растительное масло – треть стакана

Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт.

Стаканы для измерения продуктов должны быть одинаковой вместимостью.

1. Всыпаем в сухую миску манную крупу. Сюда же добавляем кефир. Венчиком или вилкой все перемешиваем, до однородности.

2. Добавляем сахар и соль, оставляем на столе на несколько минут, пока манка немного не набухнет.

3. Теперь разбиваем сюда яйца, вливаем растительное масло. Всыпаем ванилин и снова перемешиваем.

4. От общего количества муки отнимем 2 столовые ложки, остальное перемешиваем с разрыхлителем и смешиваем с кефирной массой до однородности. Теперь разделим тесто на 2 одинаковые части.

5. В одну часть просеиваем какао и перемешиваем. Во вторую просеиваем ту муку, которую отложили ранее и тоже перемешиваем. Получилось тесто двух цветов, для полосок нашей зебры.

6. Дно формы, в которой вы планируете запекать пирог, смазываем любым маслом. В центр вливаем 2 столовые ложки белой смеси.

Сверху, на нее добавляем 2 ложки шоколадной. Повторяем слои, пока не закончится тесто. В завершении, достаточно будет по 1 столовой ложке каждой массы.

7. По желанию, можно провести в нескольких местах зубочисткой, от центра к краям, образуя красивый рисунок. Например, цветок.

8. Выпекаем при 180 градусах примерно полчаса. Готовность определяем деревянной шпажкой. Если она выходит из пирога сухой, значит, можно выключать.

По желанию, пока пирог еще горячий, можно полить сверху 1 стаканом молока. Дать немного остыть. Тогда десерт будет очень сочным и влажным.

Манник на кефире без муки очень вкусный и воздушный

Просмотрев это видео, трудно удержаться и не приготовить этот десерт! До чего аппетитный, нежный, влажный пирог получается. А главное, в составе нет ни грамма муки!

Из всех рецептов манника, этот один из самых низкокалорийных. Готовится совсем несложно.

Побалуйте себя и своих близких вкусным, легким десертом, без вреда для фигуры. Автор ролика подробно расскажет и покажем вам, как его приготовить! Приятного просмотра!

И приятного аппетита!

Простой манник на кефире

Предлагаю вам очень простой рецепт заливного манника, со сливками, под нежной глазурью. Получается он пышным и влажным – просто пальчики оближешь! В приготовлении рецепт прост, справится даже начинающая хозяйка. Обязательно приготовьте!

Для приготовления нам понадобится:

• Кефир – 250 грамм
• Масло сливочное – 50 грамм
• Мука – 150 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Манка – 200 грамм
• Разрыхлитель – чайная ложка
• Соль – треть чайной ложки
• Сахарный песок – 230 грамм
• Жирные сливки – 250 миллилитров
• Сахарная пудра – 100 грамм
• Вода – 2 столовые ложки

1. Вливаем в миску кефир. Следом разбиваем яйца. Всыпаем сахарный песок, сухую манку, разрыхлитель и соль.

2. Все старательно вымешиваем. Просеиваем сюда сразу всю муку. Замешиваем мягкое, клейкое тесто.

3. Теплое сливочное масло добавляем в тесто, и все готово.

4. Дно формы для выпечки (в данном случае, она круглая, диаметром 22 сантиметра), выкладываем пергаментом. Вливаем сюда подготовленную массу. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекать будем примерно 40 минут.

5. Перед тем, как достать форму из печи, готовим глазурь. Для этого просто перемешиваем сахарную пудру с 2 ложками воды.

6. Теперь главный секрет сочности! Готовый, еще горячий пирог поливаем сливками. Теперь десерт сверху поливаем сахарной глазурью.

7. Даем немного остыть. Затем будем нарезать и подавать. Вкусен он как в теплом виде, так и в полностью остывшем.

Манник на кефире очень вкусный и воздушный без яиц

Рецепт невероятно вкусного, сочного, оригинального пирога «Арабский манник». Готовится совсем не сложно, на скорую руку. Как вариант, вместо мака можно добавить сюда цедру лимона. Но и с маком тоже очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить – не пожалеете!

Для приготовления нам понадобится:

• Манка – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан
• Мак – 20 грамм
• Мука – 1 стакан
• Семечки – 50 грамм
• Растительное масло – 130 миллилитров
• Сода – чайная ложка
• Кефир – 1 стакан

Пропитка:

• Вода – 100 миллилитров
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Сахарный песок – половина стакана

В измерении продуктов используйте одинаковые стаканы, стандартного размера, вместимостью 200-250 грамм.

1. Перемешиваем в чистой, сухой миске кефир с подсолнечным маслом. Сюда же всыпаем сахарный песок с манкой.

2. Все перемешиваем, до однородности. Всыпаем сюда мак. Если хотите, можно заменить его кокосовой стружкой, в том же количестве.

3. В эту жидкую массу просеиваем муку с содой. Вымешиваем до ровной, гладкой структуры.

4. Форму для выпечки изнутри промазываем мягким сливочным маслом. Выливаем сюда подготовленную массу. Слегка потрясем форму, чтобы тесто равномерно разошлось, вышли все пузырьки воздуха. Посыпаем сверху очищенными семечками. Если их нет, ничего страшного. Можно заменить орешками, лепестками миндаля или не использовать вовсе ничего.

5. Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут, до готовности. Тем временем, сварим сироп. Вливаем в сотейник воду. Выжимаем сок примерно с половины лимона. Также всыпаем сахарный песок. Доводим до закипания.

6. Как только выпечка будет готова, поливаем ее сверху получившимся сиропом. Даем немного остыть. Затем нарезаем и подаем к столу.

Манник пышный рассыпчатый без муки

Нужен вкусный десерт к чаепитию, а времени на готовку мало? Предлагаю этот рецепт. Готовится манник очень быстро. В составе нет муки  и яиц. В списке только полезные и доступные продукты.

Обязательно попробуйте! Вам понравится!

Для приготовления нам понадобится:

• Манная крупа – 400 грамм
• Сода – 5 грамм
• Кефир – 500 миллилитров
• Сливочное масло – 100 грамм
• Соль – чайная ложка
• Сахарный песок – 160 грамм

Также можете использовать в составе любимые фрукты.

Глазурь:

• Сгущенка – 1 банка
• Лимонный сок – столовая ложка
• Сухое молоко – 4 полные столовые ложки

1. Манку перемешиваем в одной миске с кефиром.

2. Оставляем примерно на четверть часа или более, чтобы крупа немного набухла.

3. Всыпаем в тесто сахар, соду и мягкое сливочное масло. Все вымешиваем до гладкой, ровной массы. Тесто готово!

4. Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом. По желанию, вы можете выложить снизу любые нарезанные фрукты или ягоды. Например, яблоки.

5. Сверху выкладываем тесто, выравниваем поверхность ложкой. При 180 градусах выпекаем примерно 30-40 минут.

Готов ли манник легко проверить обычной зубочисткой. Воткните ее в центр изделия и извлеките обратно. Если палочка сухая и чистая, значит, внутри нет сырого теста. Можно выключать печь.

6. Пока печется пирог, сделаем крем. Соединяем сгущенное молоко, сухое молоко. Вливаем лимонный сок, чтобы разбавить излишнюю сладость. Перемешиваем до однородной массы.

7. Даем готовому маннику немного остыть в форме. Когда он остынет до теплого, терпимого рукам состояния, смазываем его молочным кремом, сверху и по бокам. Выравниваем поверхность помадки.

Оставляем примерно на час, чтобы крем застыл. Затем можно нарезать и подавать.

Сегодня мы рассмотрели самые вкусные, простые рецепты пирогов на основе манки. Можете поэкспериментировать, добавив в состав фрукты, кокосовую стружку, орехи и так далее.

Надеюсь, наши рецепты пригодятся вам, станут вашими помощниками и постоянными гостями на вашем столе. Забирайте статью себе на стену в социальные сети, чтобы не потерять рецепты вкусного манника.

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!