Печенье из овсянки – 5 очень вкусных рецептов овсяного печенья в домашних условиях
Всем привет! Сегодняшняя статья посвящена любимому печенью нашего детства – овсяному! Оно продавалось в любом магазине в любом месте. И было всегда неизменно ароматным и вкусным!
Его давали в детском саду, в школе на перекус или полдник, в летнем лагере… С молоком, кефиром, компотом.
Сейчас его тоже можно купить в любом магазине. И все бы было хорошо, если бы современные производители кондитерских изделий не начали добавлять в свою продукцию Е-шки, трансжиры и вредные консерванты(.
Поэтому, сегодня мы сами испечем любимое печенье из натуральных, домашних продуктов. Я приготовила для Вас 5 самых удачных рецептов среди которых есть и диетические, и постные, и пп варианты приготовления. Все найдут рецепт на свой вкус.
Итак, приступим?!
Рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев пошагово
Начнем подборку с простого рецепта рассыпчатых овсяных печенюшек. Делаются они быстро, если заранее подготовить сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры.
Овсяные хлопья можно брать и быстрого и длительного приготовления, мы все равно будем измельчать их в муку.
Для приготовления нам понадобится:
- Овсяные хлопья быстрого приготовления – 400 гр. (4 стакана)
- Яйца – 2 шт.
- Орехи обжаренные грецкие или фундук – 100 гр.
- Сахар – 120 гр. (6 ст. л. без горки)
- Разрыхлитель – 10 гр. (2 ч. л. с горкой)
- Масло сливочное – 100 гр. (жирность не менее 82.5%)
- Соль – щепотка
1. Соединяем овсяные хлопья с орехами и перебиваем в блендере до состояния муки.
2. Если вы захотите использовать вместо хлопьев овсяную муку, рецепт будет немного другой. К измельченной овсянке с орехами добавляем разрыхлитель и соль.
3. В отдельной посуде размешиваем яйца и размягченное сливочное масло. Яйца должны быть комнатной температуры. Сюда добавляем сахар.
4. Затем все сухие ингредиенты и размешиваем до однородности. Должно получиться тесто приятной пластичной консистенции.
5. Накрываем тесто пленкой в контакт (т.е. немного укутывая пленкой) и убираем в холодильник на 2 часа.
6. Включаем духовку на 180 градусов и формируем шарики. Выкладываем их на противень на некотором расстоянии, учитывая что они расплывутся в лепешки. Из этого замеса получилось 15 штук.
7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Самое вкусное диетическое овсяное печенье
Вкусный рецепт овсяного печенья с сочными и ароматными яблоками. Прекрасное сочетание вкусного и полезного. Для рецепта нам потребуется овсянка очень быстрого приготовления.
Для приготовления нам понадобится:
- Овсяные хлопья тонкие – 400 гр. (4 стакана)
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 90 гр. (или 5 ст. л. с горкой)
- Яблоки – 125 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сахар – 5 ст. л
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Корица – 1 ч. л.
- Ванилин, соль – щепотка
1. Мы используем овсяные хлопья, которые варятся 1-3 минуты. В миске смешиваем сухие ингредиенты: мука, овсянка, разрыхлитель, корица.
2. Размягченное масло взбиваем венчиком с яйцом, добавляем сюда ванилин и сахар.
3. Яблоки очищаем и нарезаем мелко. Жидкие ингредиенты вливаем в сухую смесь.
4. Перемешиваем и сюда же добавляем яблоки.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой и на него выкладываем печенье. Из этих продуктов получилось 6 штук.
Отправляем выпекаться в разогретую до 190 градусов на 15 минут. Получились мягкие ароматные печенюшки.
Как приготовить овсяное печенье из овсяной муки в домашних условиях
В этом рецепте в составе ингредиентов присутствует белая мука. Это делает печеньки более нежными. Еще можно сюда добавить кокосовую стружку, мак или кунжут.
Для приготовления нам понадобится:
- Овсяные хлопья молотые – 250 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 250 гр.
- Масло сливочное – 200 гр.
- Сахар – 200 гр.
- Мед – 1 ст. л.
- Орехи грецкие – 100 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль, ваниль – щепотка
1. Овсяные хлопья можно брать любые. У меня хлопья 15-и минутной варки. Для приготовления мучной смеси просеиваем муку, добавляем к ней перемолотые в муку овсяные хлопья и разрыхлитель. Перемешиваем.
2. В отдельной миске соединяем масло с обычным и ванильным сахаром.
3. Теперь к маслу с сахаром добавляем сухие ингредиенты и перетираем все в крошку. Затем добавляем яйца, мед и рубленные орехи.
4. На этом этапе замешиваем тесто руками. Оно получается рыхлое и почти не липнет к рукам.
5. Формируем из теста небольшие шарики и укладываем их на заранее застеленный противень. У меня получилось 23 печенья весом 50 гр.
6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до золотистого цвета. Получилось ароматное вкусное печенье.
Рецепт печенья из овсянки с бананом без кефира и муки – просто и быстро!
Этот вариант овсяного печенья подойдет для поста или для вегетарианцев. Роль яиц будет исполнять очень спелый банан. А орехи для наполнения выбирайте на свое усмотрение.
Для приготовления нам понадобится:
- Овсяные хлопья длительного приготовления – 200 гр. или 200 мл.
- Бананы очень спелые – 2 шт.
- Орехи грецкие или сухофрукты – 1/3 ст.
- Корица или ваниль – по желанию
1. Бананы очищаем и разминаем вилкой. Добавляем в овсянку и перемешиваем.
2. Орехи измельчаем и добавляем в тесто.
3. Все перемешиваем и замешиваем тесто.
4. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем на противень печенье и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
5. Готовому печенью нужно дать остыть, тогда оно станет белее хрустящим.
Вкусное печенье из овсяных хлопьев без муки
Простой и вкусный рецепт овсяного печенья. Немного другие пропорции и в результате совершенно иной результат. Возможно этот вариант приготовления станет вашим любимым.
Для приготовления нам понадобится:
- Овсяные хлопья длительного приготовления – 170 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Масло – 100 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
1. Овсяные хлопья измельчаем с помощью кофемолки до состояния муки. Добавляем сюда разрыхлитель.
2. Размягченное масло перемешиваем с сахаром с помощью вилки. Разбиваем яйцо и добавляем его к маслу.
3. Смешиваем сухую смесь с масляной. Полученное тесто отправляем на 1 час в холодильник.
4. Формируем небольшие шарики и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Получилось хрустящее, нежное, легкое печенье.
Наша подборка подошла к концу. Хотя рецептов приготовления овсяного печенья еще много. И, на самом деле, Вы можете создать свой, неповторимый рецепт. Можете, даже поделиться им с нами в комментариях.
Не забудьте поделиться этой подборкой с друзьями в соцсетях, они будут благодарны за напоминание о замечательном блюде. Возможно, они давно хотели его приготовить и искали удачные рецепты.
А пока, мы с Вами прощаемся, до новых и вкусных встреч!
Я люблю овсяное печенье!
С бананом пекла, но мне нравится печенье тоненькое, как из Икеи
Глянулся первый рецепт, хочу по нему испечь.
Хорошо, когда большой кулинарный опыт и сразу понимаешь какой рецепт тебе подойдет. Приятного аппетита!
Полезное, вкусное печенье, люблю такое) Спасибо за рецептики 😉
Спасибо, что напомнили о овсяном печенье, давно его не готовила. Вот сейчас и попробую по вашему рецепту.
Обычно покупаем овсяное печенье. Спасибо за идеи, будем готовить! :))
Люблю даже магазинное, ну а если самостоятельно делаем — просто супер печенюшки!
Такое печенье всегда было самым любимым. Главное всегда нравилось его есть в прикуску с молоком. Поэтому воспользуюсь вашими рецептами приготовления и исделаю такое вкусное лакомство.
Очень понравилась подборка Ваших рецептов. К чаю овсяное печенье очень подойдет — лучше, чем из пшеничной муки. Обязательно приготовлю с изюмом и орешками. Спасибо за рецепты!
Очень люблю домашнее печенье! Благодарю за рецептик.
Очень понравился первый рецепт. Я уже делала печенье из перемолотых овсяных хлопьев, но вот орехи к ним не добавляло. Это же почти мое любимое ореховое печенье получится. Буду пробовать. Спасибо за идею!
Второй рецепт — самый любимый в нашей семье, остальное пока не пробовали)
Овсяные печеньки — моя слабость! Вообще, хорошая альтернатива привычной выпечке из супермаркетов, ведь можно делать пп печенье из овсянки в домашних условиях.
Очень люблю овсяное печенье но дома пока не готовила, буду пробовать.
Понравился рецепт с орехами. Вкус овсяного печенья мне нравится. Толь вот, чтобы оно не было таким сладким, как из магазина.
Очень люблю овсяное печенье, часто готовлю дома, а с орехами пока не пробовала.
Вот будет повод попробовать новый рецепт.
Попробую приготовить)
Печенье из овсянки любимое печенье моей мамы. Она всегда готовила его с большим удовольствием. Теперь я приготовлю его для нее, воспользуюсь вашими рецептами. Спасибо за подборку.
Верю, что получится вкусно.
Чаще всего и ем овсяное печенье. Пеку сама.
Но вот захотелось тоненького их хрустящего. Сделала подборку тоже вот таких рецептов овсяного печенья.
Так что обменяемся. Беру рецепты вкопилку — рецептов много не бывает
Обменяться рецептами — это хорошо.