Пирог – печенье Мазурка с орехами и изюмом 3 рецепта
Друзья, всем привет! Сегодня мы приготовим очень вкусную домашнюю выпечку: польское печенье «Мазурка». Его еще иногда называют пирогом.
Это очень вкусное печенье в котором много изюма, орехов, а само тесто имеет консистенцию отдаленно напоминающую меренгу. Само блюдо готовится очень просто и быстро: 15-20 минут займёт процесс приготовления и смешивания ингредиентов, и всего 20 минут на запекание в духовке.
В такую выпечку можно добавлять любые сухофрукты и орехи по своему желанию. Я всегда добавляю немного корицы и сушеных вишен. А еще, моя семья заметила, что на следующий день это печенье становится еще более вкусным, так что не съедайте все сразу).
Содержание:
Печенье мазурка с орехами и изюмом – классический рецепт
Начнем подборку рецептов с простого и быстрого. Хотя, ведь все рецепты этого печенья простые. Тесто у этой выпечки хорошо поднимается. А чтоб получить пирог, нужно сделать слой немного толще, вот и вся разница.
Для приготовления нам понадобится:
- Яйца крупные – 2 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Мука – 120 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Изюм – 150 гр.
- Орехи грецкие – 100 гр.
- Цедра лимона или апельсина по желанию
1. В миске соединяем яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваем блендером до побеления и увеличения в объеме.
2. В эту смесь просеиваем муку с разрыхлителем.
3. Хорошо перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана.
4. Орехи измельчаем и добавляем в тесто. Изюм можно для мягкости залить ненадолго горячей водой, а затем промыть и просушить. Отправляем в тесто. Все хорошо перемешиваем.
5. Форму 20 х 30 см застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и равномерно распределяем в форме.
6. Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Нарезаем на порционные кусочки в горячем виде и даем остыть. Получилось мягкое, сытное печенье.
Пирог Мазурка с орехами и изюмом (видео приготовления)
В этом видео Вы можете посмотреть процесс приготовления пирога Мазурка.
Это действительно очень простой, но необыкновенно вкусный и сытный десерт. С необычным тестом и ярким вкусом.
Ингредиенты под видео в описании.
Польское печенье Мазурка простой и оригинальный рецепт
В этом варианте приготовления мы добавили финики. А почему бы и нет!
Кулинарные эксперименты помогают разнообразить жизнь и меню.
Смело доставайте запасы сухофруктов и орехов и создавайте свой шедевр, свою Мазурку.
Для приготовления нам понадобится:
- Яйца крупные – 2 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л.
- Соль – щепотка
- Мука – 1 стакан (200 мл.)
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Орехи любые – 1 стакан
- Финики (или любые сухофрукты) – 1 стакан
1. В миску разбиваем яйца, соль, сахар. Взбиваем до пышной пены и до посветления.
2. Затем в эту смесь просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой.
3. Добавляем измельченные на кусочки орехи и измельченные финики.
4. Перемешиваем и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Формируем тесто в пласт толщиной 1 см.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до румяности.
В теплом виде нарезаем на ромбики и подаем на стол.
Вот такая нехитрая выпечка, как Вы видите из рецептов. Все действительно быстро и просто. И очень вкусно.
Как я уже писала в начале статьи, на следующий день после печенье становится еще вкуснее, тесто приобретает необычную консистенцию.
Подборка подошла к концу, и я по традиции напоминаю Вам поделиться рецептами с друзьями в соцсети. Думаю, они будут рады приготовить этот десерт для себя и для своей семьи.
А пока, до новых и вкусных встреч.
Автор публикации
Печенье «Мазурка» классное, люблю где много орехов и изюма. А вот, что выпечка польская, не знала. Интересно!
Очень понравилось печенье! Всем рекомендую, здорово!
И нам приятно, что вам понравилось. Будьте здоровы.