logotip

Помидоры по-корейски. Самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Корейская кухня известна своей остротой и аппетитностью. Совсем недавно я делилась с Вами вкусными рецептами баклажан по-корейски. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт помидоров по-корейски быстрого приготовления.

Этот салат всегда съедается с удовольствием во время застолья одним из первых благодаря своему аппетитному запаху, легкости и свежести. Вкус салата будет зависеть от приправ и количества острых компонентов. Готовится салат быстро и просто.

Для рецепта помидоров по-корейски быстрого приготовления Вам понадобится:

  • Помидоры – 2 кг. (выбирайте плотные, мясистые помидоры красных сортов)
  • Сладкий болгарский перец – 2 шт.
  • Чеснок – 2 головки
  • Горький перец чили —  1 – 2 шт.
  • Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук

Для заправки нужно:

  • Уксуса 6% — 100 мл
  • Растительное масло (я использую оливковое) – 100 мл
  • Сахар-песок – 80-100 гр
  • Соли – 2 ст. л.

Перец болгарский, острый перец и чеснок перемеливаем в блендере или на мясорубке. Мелко режем зелень.

Высыпаем все в миску. Добавляем растительное масло, соль, сахар, уксус и перемешиваем. Заправка готова.

Помидоры нарезаем крупными кусками.

В трехлитровую банку (или если удобнее — в более мелкие баночки) складываем слоями: помидоры – заправка — помидоры.  Остатки заправки выливаем в банку. Этот рецепт рассчитан на одну 3-х литровую банку. Закрываем  крышкой, и убираем  в холодное место на 12 часов, банку переворачиваем и ставим крышкой вниз.

А через 12 часов банку переворачиваем в нормальное положение. Так верхний слой помидор пропитается полностью.

Храним помидоры по-корейски в холодном месте примерно неделю.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 2 дня

Катерина

Комментарии: 196Публикации: 269Регистрация: 04-09-2015


Один комментарий:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля