Помидоры по-корейски – самый вкусный рецепт быстрого приготовления
Корейская кухня известна своей остротой и аппетитностью. Совсем недавно я делилась с Вами вкусными рецептами баклажан по-корейски. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт помидоров по-корейски быстрого приготовления.
Этот салат всегда съедается с удовольствием во время застолья одним из первых благодаря своему аппетитному запаху, легкости и свежести. Вкус салата будет зависеть от приправ и количества острых компонентов. Готовится салат быстро и просто.
Для рецепта помидоров по-корейски быстрого приготовления Вам понадобится:
- Помидоры – 2 кг. (выбирайте плотные, мясистые помидоры красных сортов)
- Сладкий болгарский перец – 2 шт.
- Чеснок – 2 головки
- Горький перец чили — 1 – 2 шт.
- Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук
Для заправки нужно:
- Уксуса 6% — 100 мл
- Растительное масло (я использую оливковое) – 100 мл
- Сахар-песок – 80-100 гр
- Соли – 2 ст. л.
Перец болгарский, острый перец и чеснок перемеливаем в блендере или на мясорубке. Мелко режем зелень.
Высыпаем все в миску. Добавляем растительное масло, соль, сахар, уксус и перемешиваем. Заправка готова.
Помидоры нарезаем крупными кусками.
В трехлитровую банку (или если удобнее – в более мелкие баночки) складываем слоями: помидоры – заправка — помидоры. Остатки заправки выливаем в банку. Этот рецепт рассчитан на одну 3-х литровую банку. Закрываем крышкой, и убираем в холодное место на 12 часов, банку переворачиваем и ставим крышкой вниз.
А через 12 часов банку переворачиваем в нормальное положение. Так верхний слой помидор пропитается полностью.
Храним помидоры по-корейски в холодном месте примерно неделю.
Приятного аппетита!
Помидоры по-корейски-это вкусно всегда. Хороший рецепт