Рецепты вкусных постных котлет пошагово

Друзья, настало время поста. Это прекрасная возможность духовной работы над собой. Время прощать, время верить и менять свою жизнь к лучшему. Но вовсе это не значит, что теперь мы должны быть голодными и злыми). Не к этому призывает нас пост.

Поэтому, сегодня мы изучим рецепты постных блюд. Без мяса, без яиц. Такая перезагрузка очень полезна для наших тел. Происходит очищение и восстановление иммунитета, многие получают исцеление в этот период.

У большого православного поста есть свои правила, когда какие ограничения налагаются на рацион. Вы всегда можете найти эту информацию на просторах интернета. А наша задача дать Вам вкусные и проверенные рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить, порадовать себя и свою семью.

Ну что, начнем с котлет? Приступим?

Рецепт вкусных постных котлет из капусты

И что бы мы делали без такого овоща как капуста). Он универсален. А еще содержит растительный белок и огромное количество полезных элементов: витаминов и минералов. В свежем виде капустка идет в салаты. Но так же из нее готовятся гарниры, котлеты, супы, борщи… огромное количество блюд можно приготовить с ее участием.

https://youtu.be/IN3q__Qwwbk

Для приготовления нам понадобится:

  • Капуста – 600 гр.
  • Манка – 3 ст. л.
  • Чеснок сухой – 1 ч. л.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец черный молотый – 1/2 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Паприка копченая – 1 ч. л.
  • Сухари панировочные

1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Капусту и лук натираем на крупной терке.

2. Морковь трем на мелкой.

3. Все складываем в миске, добавляем пряности и соль, перемешиваем.

4. Всыпаем манку и даем 20 минут постоять, чтобы она разбухла. Отварной картофель толчем в пюре, немного остуживаем и добавляем в овощной фарш.

5. Хорошо вымешиваем массу. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Во время жарки накрываем сковороду крышкой.

6. Котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаем к столу вкусное постное блюдо.

Подробнее процесс приготовления смотрите тут:

Постные котлеты из грибов и овсянки Геркулеса

Прекрасный рецепт постного блюда. Для этих котлет я использую овсянку быстрого приготовления, так они получаются нежнее. Вы берите то, что есть под рукой. Добавляйте специи по вкусу, особый мясной вкус дает кориандр и чеснок.

https://youtu.be/mO5qkyw87VU

Для приготовления нам понадобится:

  • Хлопья овсяные – 1 стакан
  • Шампиньоны – 150-200 гр.
  • Вода (кипяток) – 180 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец – по вкусу

1. Мы используем овсяные хлопья быстрого приготовления. Запариваем их кипятком и даем постоять 15-20 минут.

2. Грибы и лук нарезаем крупно.

3. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем грибы с луком и обжариваем их до румяности.

4. Затем измельчаем поджарку и чеснок на блендере до мелких кусочков.

5. Измельченную луково-грибную массу выкладываем в миску и добавляем сюда же запаренную овсянку. Соль, перец добавляем по вкусу. Готовим панировочные сухари. Я выбрала сухари с паприкой.

6. Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем до румяной корочки.

7. Затем обжаренные котлетки подержим под крышкой 5-7 минут.

Получились аппетитные, хрустящие «таблетки от голода»).

Подробнее смотрите тут:

Котлеты из чечевицы постные

Прекрасный растительный белковый продукт – чечевица. Ее любят веганы и вегитарианцы. Очень вкусный из нее получается гарнир, но и котлетки не хуже. Прошу любить и жаловать – чечевичные котлеты.

https://youtu.be/AKvE0IhVpnI

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука – 100 гр.
  • Чечевица – 300 гр.
  • Чеснок – 1 зубок
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Грецкий орех – 1/4 стакана
  • Сушеный базилик – по вкусу

1. Чечевицу можно замочить на 2-3 часа или на ночь. Промываем ее, подсаливаем и варим до готовности. Затем сливаем жидкость и измельчаем в бдендере до состояния фарша.

2. Лук также блендерим и добавляем к фаршу. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам.

3. Орехи также измельчаем и добавляем к фаршу.

4. Приправляем сушенным базиликом или любимыми вами пряностями.

5. Из фарша формируем котлетки и выкладываем на противень с фольгой, смазанный растительным маслом.

6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут до румяной корочки. Получились сытные диетические котлетки.

Приятного аппетита.

Подробнее смотрите на видео.

Вот такие прекрасные идеи для постного стола на каждый день. Хотя, я думаю, рецептики приживутся у Вас и станут частыми гостями на столе.

Делитесь идеями с друзьями в соцсетях. Не забудьте сохранить статью, чтоб не потерять ее.

А мы желаем Вам хорошего поста, крепкого здоровья, и до новых встреч!

Автор публикации

не в сети 31 минута

Катерина

Комментарии: 1533Публикации: 588Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 4

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector