Салат Мимоза — 3 классических рецепта, с пошаговыми фото
Одним из вкусностей и украшений любого стола, как в будни, так и в праздник, будет конечно же салат. Салаты бывают разные, как из свежих овощей или фруктов, так и из вареных, консервированных продуктов с добавлением мяса, рыбы и морепродуктов.
Надеюсь что вы уже попробовали один из рецептов салата из крабовых палочек, описанных подробно в моей статье. Сегодня предлагаю попробовать еще один вкусный салатик!
Мимоза – один из традиционных салатов из вареных овощей и рыбной консервы в масле. Он отличается своей красотой и насыщенным вкусом. Готовьте и кушайте с удовольствием по нашим рецептам.
А если хотите Мимозу с консервами и рисом – посмотрите и приготовьте по рецепту, опубликованному на этом блоге: https://karamellka.ru/salat-mimoza-s-konservami.html#a4
Рецепт салата Мимоза с консервой
Салат получается очень нежный из-за того, что все ингредиенты трутся на мелкую терку и при этом становятся воздушными. Рецепт бюджетный и сытный.
Для приготовления нужно:
- Рыбная консерва в масле – 1 баночка 250 г
- Картофель – 3-5 шт.
- Морковь – 2шт.
- Лук репчатый, лучше сладких сортов — 1 шт.
- Яйца — 4шт
- Майонез 60% и выше — 400гр
- Перец черный молотый
В первую очередь варим картофель, морковку и яйца. Остуживаем и чистим от кожуры. Кстати, чтобы картофель и морковка не разварились – ставьте таймер на 20 минут с момента закипания, потом сразу слейте воду.
Отваренные овощи натираем мелкой теркой, не смешиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки и натираем на мелкой терке.
Мелко нарезаем лук, обдаем кипятком, остуживаем и посыпаем молотым черным перчиком.
Открываем консерву, сливаем жидкость, выкладываем на тарелку, удаляем крупные кости и разминаем вилкой.
В салатницу выкладываем размятую рыбу и промазываем майонезом,
затем раскладываем слой лука,
картофель,
морковь,
желтки и не забываем каждый слой перемазывать майонезом.
Сверху притрушиваем белком и оставляем пропитаться несколько часов.
Можно вот так украсить, как у меня на фото ниже – и вкусно и красиво 🙂
Приятного аппетита!
Салат мимоза с яблоком и твердым сыром
Салат получается легкий, нежный, воздушный, не дорогой и сытный.
В состав этого салата вам понадобится:
- Рыбная консерва в масле – 1 баночка 250 г
- Картофель – 3-5 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый, лучше сладких сортов — 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез 60% и выше – 400 г
- Перец черный молотый
- Твердый сыр (не спред) – 200 г
- Яблоко – 2 шт.
В первую очередь варим картофель, морковку и яйца. Остуживаем и чистим от кожуры.
Отваренные овощи натираем мелкой теркой, не смешиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки и натираем на мелкой терке.
Яблоки натираем на мелкой терке и отжимаем.
Натираем сыр.
Мелко нарезаем лук, обдаем кипятком, остуживаем и посыпаем молотым черным перчиком.
Открываем консерву, сливаем жидкость, выкладываем на тарелку, удаляем крупные кости и разминаем вилкой.
Все ингредиенты готовы. Теперь нужно складывать салат слоями и перемазывать каждый майонезом аккуратно, не придавливая.
В салатницу выкладываем размятую рыбу,
затем раскладываем слой лука,
яблоки,
сыр,
морковь,
картофель (этот слой можно подсолить),
затем желтки и не забываем каждый слой перемазывать майонезом.
Сверху притрушиваем белком и оставляем пропитаться несколько часов в холодном месте.
Ниже фото готового салата Мимоза с яблоком и сыром, украсила укропчиком 🙂
Приятного аппетита!
Салат мимоза с сардиной и плавленным сыром
Сегодня предлагаю праздничный вариант приготовления недорогого, нежного салата.
Вот, что нужно для приготовления:
- Сардина в масле – 1 баночка 250 г
- Картофель – 3-5 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый, лучше сладких сортов — 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез 60% и выше – 400 г
- Перец черный молотый
- Плавленный сыр (Дружба, например) – 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Зелень
В первую очередь варим картофель, морковку и яйца. Остуживаем и чистим от кожуры.
Отваренные овощи натираем мелкой теркой, не смешиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки и натираем на мелкой терке.
Натираем сыр.
Мелко нарезаем лук, обдаем кипятком, остуживаем и посыпаем молотым черным перчиком.
Открываем консерву, сливаем жидкость, выкладываем на тарелку, удаляем крупные кости и разминаем вилкой.
Все ингредиенты готовы. Теперь нужно складывать салат слоями и перемазывать каждый майонезом, немного уплотняя, а придавать форму салату мы будем с помощью пластиковой колбы, обрезанной с двух сторон. Если угощение предполагается для небольшого количества празднующих — готовим салат в бокалах.
Первым слоем идет картофель. Если его посолить и посыпать тертым замороженным маслом – будет очень вкусно! Следующий слой – сардина. На рыбу высыпаем лук, затем натертый сыр, морковь, желток, белок. Не забудьте перемазывать каждый слой (кроме верхнего) майонезом.
Оставляем на несколько часов в холодном месте, украшаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях :).