Самые красивые салаты на Новый Год – 8 вкусных рецептов для украшения новогоднего стола!

Всем привет!

Особенное, долгожданное время новогодних праздников с каждым днем приближается! Так хочется в эти дни добавить в свою жизнь немного волшебства. И, как говорит моя знакомая: «Не ждите чуда, чудите сами»), так что предлагаю послушаться ее совета и сотворить себе красивый и вкусный праздничный стол!

В прошлых статьях мы с Вами уже украшали комнату, делали поделки, вырезали снежинки… А сегодня будем делать вкусные и красивые салаты.

Талантливый человек – талантлив во всем, и кулинары с каждым годом радуют нас новыми интересными вариантами подачи салатов на Новый Год. Важно, чтобы в погоне за красотой не увлечься слишком сильно, и следить за тем, чтобы блюда были вкусными и не вредили здоровью. В этой статье мы подобрали именно такие рецепты.

Начинаем?

Красивый и вкусный новогодний рецепт салата Часы

Очень торжественно и символично на новогоднем столе выглядит такой дизайн салата. А сам состав блюда довольно бюджетный. Для украшения мы буем использовать сырую морковь. Вам нужно подготовить крупный плод с красивым срезом.

Для приготовления нам понадобится:

• Говядина вареная – 200 грамм.
• Огурцы – 200 грамм.
• Морковь вареная – 150 грамм.
• Свекла вареная – 150 грамм.
• Яйца вареные – 3 штук.
• Сметана или майонез
• Морковь свежая – 1 штуку.

1. Вареную говядину нарезаем мелкими кубиками.

2. Свежий огурец также нарезаем кубиками.

Морковь вареную натираем на крупную терку.

Свеклу также натираем на крупную терку и отжимаем от жидкости.

Вареные яйца очищаем, отделяем желтки от белков и измельчаем по отдельности.

3. Все ингредиенты кроме белков помещаем в миску. Добавляем сметану или майонез. Солим, перчим и перемешиваем.

4. Для украшения нарезаем свежую морковь в соответствии с дизайном.

5. Всю эту смесь выкладываем в разъемную форму. Немного утрамбовываем и посыпаем натертым белком.

6. Можно промазать еще сметаной.

7. Снимаем кольцо с формы и украшаем морковью. Слайсы моркови выкладываем как цифры на циферблате.

На каждом морковном кружке рисуем сметаной цифру.

Посередине создаем морковные стрелки.

Получился салат с символом Нового года.

Новогодний рецепт салата Венок с курицей и грибами

Маринованные огурчики и грибочки придают блюду пикантность. А с простым дизайном справится даже ребенок. Замечательный салатик с вареной куриной грудкой.

Для приготовления нам понадобится:

• Грудка куриная вареная – половина
• Огурцы маринованные – 100 грамм.
• Грибы маринованные – 100 грамм.
• Сыр – 150 грамм.
• Картофель вареный – 4 штук.
• Морковь вареная – 2 штуки.
• Укроп – пучок
• Майонез

1. Грудку нарезаем кубиками.

Морковь натираем на крупную терку. Небольшой кусочек моркови оставим для украшения.

2. Картофель также натираем на крупную терку.

Добавляем майонез и рубленый укроп, перемешиваем.

3. Грибы и огурцы нарезаем мелко.

Сыр натираем на терку.

4. Собираем салат в разъемную форму диаметром 20 см. Сначала укладываем картофель.

5. Затем огурцы, курицу и промазываем мясо майонезом.

6. Сверху раскладываем грибы, затем морковь, майонез.

7. Посыпаем сыром и опять промазываем майонез.

8. Снимаем кольцо и украшаем. Сверху делаем хвойный венок из веточек укропа.

9. Выкладываем грибы, оливки и кубики моркови.

Угощаем близких.

Салат Варежка Деда Мороза с красной рыбой

Удивительный салатик в форме варежки придаст праздничную атмосферу застолью. А красная рыбка порадует любителей морепродуктов в эту праздничную ночь.

 

Для приготовления нам понадобится:

• Рыба красная – 150 гр.
• Рис – 200 гр.
• Огурец свежий – 70 гр.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Морковь вареная – 160 гр.
• Майонез или сметана – 2 ст. л.
• Сыр в нарезке для украшения

Итак, приступим к приготовлению.

1. Отвариваем рис. Огурец мелко измельчаем.

2. У яиц отделяем белки от желтков. Белки и желтки по отдельности натираем на терке.

3. Трем морковь. Смешиваем рис, огурец, морковь и желтки.

4. Заправляем сметаной или майонезом, солим и перемешиваем.

5. Выкладываем смесь на тарелку в форме варежки.

6. Сверху выкладываем тонко нарезанные пластинки красной рыбы.

Основание варежки делаем из яичных белков. Вырезаем звездочки из сыра и украшаем ими варежку.

Салат символ 2022 года Тигренок – очень вкусный новогодний рецепт салата

Куда же без символа года). Для всех желающих украсить стол красивым тигренком предлагаем пошаговый рецепт выполненный в новогоднем дизайне.

Для приготовления нам понадобится:

На салат:

• Язык отваренный – 400 гр.
• Яйца вареные (желтки) – 4 шт.
• Горошек зеленый – 150 гр.
• Грибы маринованные или свежие – 150 гр.
• Огурцы маринованные мелкие – 4 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Лук зеленый – немного
• Майонез или сметана – 60 гр.

На украшение:

•  Яйца вареные (белки) – 4 шт.
•  Морковь вареная – 4 шт.
•  Маслины
•  Перец болгарский красный

Приступаем к приготовлению вкусного и красивого салатика на Новый год Тигра!

1. Грибы измельчаем и жарим на растительном масле.

2. Язык отвариваем и нарезаем кубиками.

Огурцы также нарезаем.

Сыр трем на крупной терке.

3. В яйцах отделяем желтки, измельчаем их. Белки откладываем для украшения.

4. Все ингредиенты складываем в посуду и заправляем майонезом.

5. Для украшения белки натираем на мелкую терку.

Морковь натираем и отжимаем от сока.

Маслины нарезаем очень мелко.

Болгарский перец измельчаем.

Плоское блюдо для формирования тигренка немного промазываем майонезом и выкладываем сюда горкой салат.

6. Формируем из этой смеси мордочку, ушки, глазки.

По задуманной схеме наносим натертый белок, придавая очертания тигренку. Остальное пространство выкладываем натертой морковью. Из болгарского перца вырезаем носик.

7. Новогоднему тигренку одеваем колпачок.

Из маслин сооружаем улыбочку.

Глазки делаем из огурца и маслины.

Для усов используем спагетти.

Красивый салат символ года Тигра готов!

Новогодний салат Снеговик с курицей пошагово с фото

Зимний образ снеговика актуален всегда. Этот салатик не выйдет из тренда и будет актуален в любом году.

По составу блюдо похоже на оливье, но с добавлением копченого куриного филе.

Для приготовления нам понадобится:

• Филе куриное копченое – 250 гр.
• Картофель отварной – 1 шт.
• Огурец маринованный – 3 шт.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Майонез домашний – 2 ст. л.

Для оформления:

• Лист нори
• Морковь
• Черри

Процесс приготовления описан с картинками ниже:

1. Филе нарезаем кубиками.

Картофель, огурцы, морковь мелко нарезаем и складываем в посудину все ингредиенты.

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки измельчаем в салат, белки откладываем в сторону.

2.  Все это солим, перчим, заправляем домашним майонезом и затем перемешиваем.

3. Выкладываем салат в разъемную форму. Верх посыпаем натертым белком.

4. Снимаем форму и украшаем готовое блюдо.

Я для украшения использовала лист нори – из него вырезала шляпу и глазки. Затем из моркови вырезала нос и рот.

5. Щеки украсят половинки разрезанного черри.

Дорисовываем глазки майонезом и радуемся красивому блюду.

Вкусных вам и красивых новогодних и рождественских праздников!

Салат шишки с кукурузными хлопьями и ананасом

Праздничный салат в виде еловой веточки с шишками. Для дизайна понадобится веточка свежего розмарина и не очень сладкие кукурузные хлопья.

Для приготовления нам понадобится:

• Филе куриное отварное – 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Ананасы консервированные – 1/2 баночки
• Майонез домашний – 2 ст. л.
• Кукурузные хлопья и веточки розмарина
• Соль – по вкусу

Итак, приступим к приготовлению!

1. Курицу нарезаем на квадратики. Затем отдельные кусочки разберем еще на волокна, чтобы салат был еще нежнее.

2. Пять колечек ананаса нарезаем на очень мелкие кубики.

3. Сыр и яйца натираем на крупную терку.

4. Все приготовленные ингредиенты складываем в салатницу, солим.

Добавляем майонез и перемешиваем.

5. Салат не должен быть жидким.

Ложкой откладываем часть смеси и формируем основу под шишку. Из смеси получилось 4 шишки.

6. Украшать будем кукурузными хлопьями. Нужно облепить шишку хлопьями и добавить веточки.

Долго салат хранить нельзя, чтобы не разбухли кукурузные хлопья. Приготовили и сразу на стол!

Праздничный салат «Рождественский венок» с курицей

Красивый и очень вкусный слоеный салат «Новогодний венок». Чернослив и грецкие орехи придадут блюду особые нотки праздника. А дизайн не оставить равнодушным никого.

Для приготовления нам понадобится:

• Филе куриное – 200 гр.
• Картофель отварной – 1 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Орехи грецкие – 70 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Укроп – пучок
• Соус, майонез – 100 гр.
• Зерна граната – для украшения

1. Филе куриное посыпаем пряностями, смазываем соевым соусом и запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Остудив филе, нарезаем его небольшими квадратными кусочками.

2. На тарелку ставим стакан и выкладываем вокруг стакана салат.

Первым слоем размещаем куриное филе.

3. Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, затем измельчаем и равномерно распределяем поверх мясного слоя.

4. Вареный картофель натираем на крупной терке и выкладываем третьим слоем. Майонезом промазываем через один или два слоя (по вашему желанию).

5. Яйца измельчаем и выкладываем следующим слоем.

6. Морковь натираем на крупную терку, выкладываем следующим слоем. Прижимаем ложкой и смазываем майонезом.

7. Чернослив нарезаем ножом и выкладываем поверх моркови. Сыр натираем на крупной терке, выкладываем слой и оставляем немного для украшения.

8.  Сыр смазываем майонезом.

Боковые стенки также смазываем майонезом.

Достаем стакан из центра.

Веточками укропа покрываем верх готового блюда.

9. Украшаем сырными звездочками, гранатовыми зернами и получаем ярко украшенный, праздничный и сытный салат.

Приятного аппетита!

Салат Мандаринки на Новый год рецепт с курицей

Эти мандаринки выглядят как реальные. Гости будут в восторге, обнаружив, что это вкусный салат. Пару листиков мяты, горошинка перца добавят реалистичности блюду.

Для приготовления нам понадобится:

• Филе куриное вареное – 300 гр.
• Картофель отварной – 1 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Морковь вареная очищенная – 750 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сметана или йогурт – 2 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль, перец, специи – по вкусу

Итак, приступим к приготовлению.

1. Вареную грудку режем мелкими кубиками.

2. Яйца натираем на мелкой терке.

Также натираем чеснок и твердый сыр.

3. Все приготовленные ингредиенты помещаем в посудину. Заправляем сметаной или майонезом.

Морковь вареную, а лучше запеченную тоже трем на терке. Если морковь водянистая, нужно ее отжать.

4. Из готовой смеси формируем шарики по размеру мандарина.

У нас получилось 15 шариков.

5. На пищевую пленку выкладываем 1-1.5 ст. л. натертой моркови. Формируем тонкий блинчик.

6. В центр помещаем шарик салата и сворачиваем.

7. Затем снимаем пленку и катаем шарик в руках придавая ему форму мандаринки.

Украшаем черным перцем горошком и листиками мяты.

Получились яркие, праздничные и вкусные мандаринки!

Вот такая подборка новогодних салатов у нас получилась. Я уверена, что она вдохновит Вас на кулинарные эксперименты и Ваши неповторимые шедевры. И Ваш праздничный стол будет радовать глаз, поднимать настроение и вдохновлять верить в счастливый наступающий год.

А самое главное, будьте здоровы и счастливы, цените близких и радуйте их вкусняшками весь год. А мы Вам в этом будем всячески помогать.

До новых встреч!