Шашлык в духовке на шпажках – 5 рецептов вкусного шашлыка

Друзья, всем привет! Весна уже дышит на наших улицах, но погода все еще не стабильная. А ведь так уже хочется выбраться всей семьей на пикник! А тех, кто все таки решились выбраться на природу может поджидать неприятный, пронизывающий ветер, который неожиданно налетает несмотря на яркое солнышко.

И что же делать? Если хочется шашлыков, а погода не радует? Будем делать их в духовке!

Прелесть шашлыков в духовке в том, что Вы можете сделать их в любое время года, в любую погоду, в любое время дня или ночи. А чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, мы собрали для Вас пять разных рецептов. А в этой статье смотрите 8 самых вкусных маринадов для курицы.

Будем делать шашлыки из разных сортов мяса, а также сразу вместе с картошкой и даже в банке!

Рецепт куриного шашлыка в духовке на шпажках с картошкой

Очень нравится мне этот вариант приготовления. Сразу получается полноценный ужин из картошки и мяса. Уксус в маринаде можно заменить на лимонный сок. По желанию добавляйте любимые специи, например, хмели-сунели или специальные приправы для шашлыка.

https://www.youtube.com/watch?v=nyHdFWEUslE

Для приготовления нам понадобится:

  • Уксус столовый – 20 мл.
  • Ножки куриные (без кости) – 700 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картофель – 700 гр.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Перец черный – 1/2 ч. л.

1. С мяса удаляем кожицу и жир. Нарезаем на небольшие кусочки одинакового размера и перекладываем в глубокую миску.

2. Добавляем соль, перец, лук нарезанный кольцами и уксус (лимонный сок). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.

3. Очищаем картофель, нарезаем тонкими пластинками пол сантиметра. Смазываем форму для выпекания (размером 30х21 см) растительным маслом и раскладываем картошку.

4. Мясо надо нанизать на шпажки чередуя с кольцами лука.

5. Выкладываем шпажки с мясом на картошку.

6. Выпекаем куриный шашлык с картошкой в разогретой до 200°C духовке на протяжении 30 минут. Через полчаса поворачиваем мясо на другую сторону, чтобы оно пропеклось равномерно и запекаем еще около 10 минут.

Приятного аппетита!

Шашлык в банке в духовке – рецепт с фото пошаговый на шпажках

Оригинальный рецепт, в котором мясо запекается в духовке на шпажках в банке. Шашлык получается сочным и хорошо пропеченным. По желанию можно добавить жидкий дым.

На шпажки между мясом можно добавить ломтики картошки, кабачка и болгарского перца.

https://www.youtube.com/watch?v=nmr4FqLIYCw
  • Мясо свиное (шея) – 700 гр.
  • Лук репчатый – 1+1 шт.
  • Перец болгарский крупный – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Жидкий дым (по желанию) – 1 ст.л.

1. Мясо нарезаем на кусочки шашлычного размера. Солим, перчим. Одну луковицу мелко нарезаем, присаливаем, чтобы выделился сок. Выдавливаем луковый сок на мясо, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 1-4 часа для маринования.

2. Перец болгарский и лук нарезаем крупными кусочками размером примерно как кусочек шашлычного мяса. Нанизываем на шпажку мясо с овощами чередуя их.

3. Шпажки с мясом укладываем в трехлитровую стеклянную банку. Сверху банку накрываем фольгой.

4. Банку с шашлыками помещаем в холодную духовку. Затем включаем разогрев духовки до 160 град. Готовим 1,5 часа.

Даем время остыть духовке и только тогда достаем банку с шашлыками. Получились сочные свиные шашлыки с ароматом овощей и дымка.

Как приготовить шашлык в духовке

Приготовить шашлык в духовке проще всего на шпажках, используя 3-х литровую банку.

Пряный и ароматный шашлычок на шпажках в духовке. В рецепте очень вкусный и пикантный маринад. Между мясом размещаем помидорки черри или другие овощи по желанию, они придадут блюду очень аппетитный вид.

https://www.youtube.com/watch?v=xwsEjO0L6Kc

Для приготовления нам понадобится:

  • Филе индейки – 600 гр.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Имбирь корень – 4-5 см.
  • Соус соевый – 1,5 ст. л.
  • Масло растительное – 1.5 ст. л.
  • Соус острый – 2 ч. л.
  • Вода – 1 ст. л
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Красный лук – 1 шт.

1. Для приготовления маринада очищаем и натираем на терку корень имбиря. Чеснок мелко рубим, подсаливаем и придавливаем ножом, делая из него пастообразную смесь.

2. Эту смесь соединяем с имбирем. Добавляем соль и сахар и растираем все до полного растворения соли и сахара.

3. Добавляем все жидкие ингредиенты и хорошо перемешиваем.

4. Филе индейки нарезаем на порционные кусочки, добавляем ложку воды. Вода должна впитаться в мясо.

5. Добавляем к мясу маринад, перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут.

6. Деревянные шпажки замачиваем в воде на 30 мин. Нанизываем кусочки мяса на подготовленные шпажки, чередуя их с овощами.

7. Помещаем шашлык в разогретую до 180 град. духовку и выпекаем 35 минут. В процессе приготовления поворачиваем шпажки для равномерного обжаривания. Также поливаем мясо остатками маринада.

Достаем шашлыки и угощаем близких.

Шашлык в духовке из свинины на шпажках

А Вы пробовали мариновать мясо в минеральной газированной воде? Очень даже не плохо получается так мариновать свинину. Одно время мы только так и мариновали. Берем минералочку, лучок, свининку… м-м-м получаем шашлык не выходя из дома.

https://www.youtube.com/watch?v=j7fQO2F-F-M

Для приготовления нам понадобится:

  • Филе свинины – 1 кг.
  • Приправа для шашлыка – 1 ст. л.
  • Минеральная газированная вода – 500 мл.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Лук репчатый – 2 шт.

1. Мясо нарезаем шашлычными кусочками и кладем в миску.

2. Добавляем приправу и хорошо перемешиваем.

3. Лук нарезаем кольцами и перемешиваем слоями с мясом. Теперь заливаем минеральной газированной водой. Накрываем мясо, ставим груз и оставляем на 4 часа.

4. Через указанное время сливаем жидкость, добавляем соль.

5. Деревянные шпажки замачиваем в воде на 20 мин. Нанизываем на шпажки мясо чередуя его с луком. Кладем подготовленные шашлыки на подходящий противень и отправляем в разогретую духовку. Готовим при 200 град. 40 минут. За 5 минут до готовности можно включить гриль.

Готовые шашлыки подаем с любым гарниром

Куриный шашлык в духовке на шпажках

Просто легендарный рецепт шашлыка в духовке! Для маринада соединим майонез и томатную пасту с небольшим количеством растительного масла и специями. Куриное мясо можно брать с грудки или с бедрышек.

https://www.youtube.com/watch?v=IGS2CZidVfs

Для приготовления нам понадобится:

  • Мясо куриное – 1 кг.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Приправа для куриного шашлыка
  • Соль, перец – по вкусу

1. Нарезаем мясо одинаковыми небольшими кусочками.

2. Лук нарезаем соломкой. Прижимаем его, чтобы выделился сок и отправляем к мясу. Добавляем соль, перец, масло, приправу. Хорошо перемешиваем.

3. Добавляем томатную пасту и майонез, все перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

4. Деревянные шпажки помещаем в воду на 30 мин., чтобы они не подгорели в духовке. Промаринованное мясо нанизываем на шпажки. Отправляем в заранее разогретую до 220 град. духовку на 40 мин.

5. Для подачи нарезаем лук с зеленью и подаем шашлыки на стол.

Вот и подошла к концу наша подборка рецептов. Думаю, Вы смогли выбрать себе что-то по душе. Но, на самом деле все варианты интересные, поэтому сохраняйте статью себе в закладки и делитесь ею в соцсетях с друзьями.

Собирайте друзей на шашлык почаще, в любую погоду и в любое время года! Ведь в хорошей компании жизнь веселее, а зима теплее.

Желаем Вам больше хороших моментов в жизни и вкусных посиделок с близкими.

Автор публикации

не в сети 24 минуты

Катерина

Комментарии: 1587Публикации: 607Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 3

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector