logotip

Тыквенная запеканка в духовке. 3 вкусных рецепта

Не секрет, что блюда, приготовленные в духовке, получаются вкуснее тех, что готовятся на плите. Есть множество рецептов запеканок для приготовления в духовке. Например, сладкие творожные (кстати, 4 рецепта есть в одной из статей на этом блоге, рекомендую ознакомиться). Или для любителей несладких, мясных блюд запеканки из цветной капусты с фаршем, грибами, мясом. В общем, если есть духовка и вкусные рецепты под рукой, то можно таких вкусняшек наготовить – и пальчики оближешь, и гостей удивишь!

В сезон чудо-ягоды тыквы предлагаю приготовить тыквенную запеканку.

О пользе тыквы мы уже говорили в статье рецептов тыквенной каши, так что сразу к делу!

 

Тыквенная запеканка с манкой в духовке

Тем, кто любит блюда с манкой, понравится этот рецепт. Готовить его просто, а получается вкусно.

Для приготовления возьмите:

  • Тыква — 400г
  • Манка — 100г
  • Изюм – 2 столовой ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Ванильный сахар – 1 пачка
  • Сахарная пудра — 3 столовые ложки
  • Сливочное масло – 1 чайная ложка

Тыкву чистим и нарезаем ломтиками, варим до мягкости

Изюм заливаем кипятком, промываем

Нарезанную тыкву смешиваем с сахарной пудрой и яйцом

Взбиваем все до однородной массы в блендере или можно просто тщательно перемешать.

В тыквенно-яичную смесь добавляем манную крупу, изюм и ванильный сахар и снова все перемешиваем

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Выливаем приготовленную смесь в форму и загружаем в разогретую до 180-200 градусов духовку, выпекаем 30-40 минут

Достаем, даем остыть и подаем на стол

Приятного аппетита!

 

Запеканка из тыквы с яблоками

Очень люблю этот рецепт! Яблоки придают особенный вкус и аромат запеканке.

Для приготовления нужно:

  • Тыква – 200 г
  • Яблоко – 2-3 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Кефир — 2 стакана
  • Пшеничная мука высшего сорта — 2 стакана
  • Сахар – 100 г
  • Можно добавить ванилин и корицу

Для начала тщательно взбиваем яйца венчиком или на блендере, добавляем кефир

Постепенно подсыпаем муку к смеси, тщательно перемешивая. Если смесь получается слишком густая, можно добавить немного воды

На средней терке натираем тыкву и яблоки

Добавляем их к общей смеси и тщательно перемешиваем, чтобы у нас получилась однородная масса

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом

Выливаем приготовленную смесь в форму и загружаем в разогретую до 180-200 градусов духовку, выпекаем 30-40 минут

Достаем, даем остыть и подаем на стол

Приятного аппетита!

 

Тыквенная запеканка с творогом

Это один из вариантов творожной запеканки. Только творога для этого рецепта нужно вдвое меньше, и получается сочнее.

Для приготовления нужно:

  • Тыква — 400 г
  • Творог — 300 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Манка — 2 ст. л.
  • Сода пищевая — 1/4 ч. л.
  • Соль поваренная
  • Сок лимонный

Чистим от кожуры тыкву, нарезаем и натираем ее на терке среднего размера

Вилкой в миске разминаем творог со сливочным маслом

К творогу добавляем яйца, затем сахар, манную крупу и сметану

В чайную ложку с содой добавить немного лимонного сока, чтоб погасить соду и добавляем ее к смеси. Перемешиваем.

Добавляем натертую тыкву и еще раз тщательно перемешиваем

Смазываем формочку для выпечки сливочным маслом. Выливаем приготовленную смесь в формочку и загружаем в духовке разогретой до 180-200 градусов, выпекать 40-50 минут

Достаем, даем остыть и угощаемся

Приятного аппетита!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях 🙂

Автор публикации

не в сети 15 часов

Катерина

Комментарии: 202Публикации: 288Регистрация: 04-09-2015


Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля