Хрустящие быстрого приготовления соленые огурчики — малосольные огурцы за 1 ночь

Всем привет!

Если вы уже соскучились за хрустящими огурчиками, сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт быстрых, ароматных малосольных огурчиков, которые будут готовы буквально за 1 ночь. Именно горячий способ засолки дает нам такой быстрый и вкусный результат. Так же я поделюсь секретом, как приготовить малосольные огурцы хрустящими!

Есть, конечно же, рецепт и за 15 минут, но в нём они скорее всего будут не малосольные, а просто хорошенько просоленные и с приятным ароматом. Я поделюсь с вами таким рецептом в следующих публикациях.

Полностью промариноваться огурчики могут за ночь.

Итак, приступим!

Пошаговый рецепт быстрого приготовления хрустящих малосольных огурцов с укропом и чесноком.

Итак, один из секретов малосольных огрурчиков раскрываю сразу: свежая зелень, хорошенько размятая перед погружением в банку!

Если у вас нет огорода или дачи, постарайтесь купить у дачников, которым вы доверяете. Оптовая зелень не дает нужного аромата к сожалению.

Ингредиенты:

• Огурцы – 700 гр.
• Соль – 1 ст.л. с горкой
• Сахар – 1 ч.л.
• Черный перец по вкусу
• Чеснок – 3 зубчика
• Укроп – 1 пучок
• Молодые листья смородины, вишни и хрена
• Вода

Если Ваши огурчики не прямиком с грядки, лучше оставить их на пару часиков в холодной воде, предварительно отрезав им хвостики.

На дно банки укладываем половину зелени, тщательно подразмяв перед укладкой! Так зелень выпустит максимальное количество аромата в рассол.

Именно сок хрена придает огурчикам хрустящие свойства!

Следующим этапом укладываем в банку подготовленные огурчики.

Заливаем содержимое банки холодной очищенной водой, затем выливаем в кастрюлю, в которой будем готовить рассол. Таким образом мы в точности получим нужный объем рассола.

Добавляем столовую ложку соли и чайную ложку сахара, доводим до кипения и кипятим не более 2 минут.

В банку добавляем перец горошек, чеснок разминаем, чтобы он отдал весь свой аромат и добавляем к содержимому банки.

Укладываем наверх остатки зелени, не забывая хорошенько ее перемять!

Рассол заливаем не кипятком, а дадим ему немного остыть, минуты 3-4.

Закрываем банку и оставляем минимум на 8 часов, а лучше на ночь.

Наши хрустящие малосольные огурчики, самые быстрые и ароматные, готовы! Подаем на стол и хрустим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Видео рецепты приготовления быстрых хрустящих малосольных огурчиков

Так же для удобства можно посмотреть видео рецепт приготовления малосольных огурчиков на ютуб:

А так же для удобства видео в ЯндексДзен тут.

Теперь можно и с удовольствием похрустеть!

Если вы, так же как и мы, любите малосольные огурцы — ставьте лайк. Подпишитесь на каналы, потому что мы для вас приготовили еще один потрясающий рецепт быстрых малосольных огурчиков сухим способом, в пакете.

До новых, вкусных встреч!